農(nóng)產(chǎn)品加工裝備國產(chǎn)化率將逾60%
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根據(jù)“十一五”時期農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的有關規(guī)劃，到2010年，我國主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率（初加工以上）將達到60％，精深加工比重明顯增加，主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例（二次以上加工的產(chǎn)品占其產(chǎn)量的比例）將達到40％以上。
與上述目標和任務相對應，規(guī)劃還提出，到2010年，我國農(nóng)產(chǎn)品加工關鍵裝備國產(chǎn)化率要達到60%以上，總體技術與裝備水平達到21世紀初的國際先進水平，且部分領域達到同期國際先進水平。業(yè)內(nèi)專家認為，農(nóng)產(chǎn)品加工裝備一直是制約我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的瓶頸�！笆濉逼陂g，我國農(nóng)產(chǎn)品加工裝備研究與開發(fā)有了穩(wěn)步提高，但農(nóng)產(chǎn)品加工裝備的技術創(chuàng)新能力已成為目前世界農(nóng)產(chǎn)品加工裝備競爭力的決定性因素，因此要實現(xiàn)上述目標，應將技術創(chuàng)新作為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術跨越的重要手段。
業(yè)內(nèi)專家同時提醒，目前，世界農(nóng)產(chǎn)品加工裝備的貿(mào)易壁壘，有80%以上來自于技術壁壘。美國、日本及歐盟等發(fā)達國家，近年來憑借其自身的技術優(yōu)勢，以保障人類健康、安全、衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量為由，在制定農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術標準等方面設置了大量的技術壁壘。這些技術壁壘措施，不僅成為各國搶占技術競爭制高點的有力手段，而且已發(fā)展成為技術競爭的主要形式。為此，在提高滿足本國需要裝備水平的基礎上，農(nóng)產(chǎn)品加工裝備業(yè)還應充分關注世界農(nóng)產(chǎn)品加工裝備貿(mào)易壁壘的發(fā)展動向，并提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術標準，逐步向國際標準靠攏。
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